文章插圖
1、尖尾螺買回來后多清洗幾遍后瀝干水分 。
2、青蒜切段,紅辣椒切碎,姜切絲,大蒜切碎 。
3、鍋中熱油爆香姜絲蒜米 。
【尖螺做法】4、把紅辣椒倒入翻炒出香 。
5、把尖尾螺倒入翻炒 。
6、加入適量鹽 。
7、加入適量雞精 。
8、淋適量生抽 。
9、把青蒜倒入炒香 。
10、加入少許的水，把蓋子蓋上燜煮一小會 。
11、炒至尖尾螺熟后淋適量蠔油翻拌均勻出鍋 。

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