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香酥龍利魚步驟

生活百科步驟


香酥龍利魚步驟

文章插圖
【香酥龍利魚步驟】1、食材:龍利魚500克 ， 鹽3克，料酒10克，生粉5克 ， 面包糠100克，雞蛋50克，椒鹽粉10克，糖2克 。
2、龍利魚解凍切小薄塊 。加料酒，鹽腌制片刻 。
3、放廚房紙吸干水份 。裹上生粉 。
4、雞蛋打散，椒鹽粉和面包糠混合，裹上生粉的龍利魚蘸下蛋液，再沾滿面包糠 ， 靜置五分鐘 。
5、把魚塊放炸網上，空氣炸鍋不用預熱，200度7分鐘，如果想吃外面脆點的可以多加2分鐘 。
6、時間到了打開嘗了一塊，外脆里嫩，可以翻面繼續炸二分鐘即可 。