文章插圖
一、材料：
1、大醬一小碗；
2、洋蔥半個；
3、香菇8至10個 。
二、做法：
1、將香菇用開水焯過之后切丁留用；
2、洋蔥切丁留用；
3、將小碗大醬一比一兌開水做醬湯留用；
4、油燒開之后，爆炒洋蔥，炒香后放入香菇繼續炒 ， 繼而倒入醬湯；
【老鹵面鹵汁怎么做】5、大火燉，注意別糊鍋；
6、做鹵面的鹵 ， 可以稀一點，適當添些開水燉；
7、裝盆出鍋即可 。

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