蝦丸子怎樣做 _蝦丸

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【蝦丸子怎樣做】1、蝦仁解凍后，清洗干凈，攢干水份。將蝦仁剁碎，不要剁的太碎。加入蔸，姜，鹽，味精。加入適量面粉，水，攪拌。
2、起鍋，放油，多點油，油六七分熱，擠丸子，小火炸熟，丸子飄上來，用勺子輕敲，有空聲，就熟了，出鍋，裝盤！