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瓠瓜炒肉

生活百科


瓠瓜炒肉

文章插圖
1、原料：瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、紅椒各1個、生抽、蠔油、料酒 。
2、將瓠瓜洗凈，去皮、瓤，切成塊 2、紅辣椒、青椒均洗凈切成塊
【瓠瓜炒肉】3、將炒鍋置旺火上 ， 放油，燒至六成熱、蔥姜末爆香 。
4、下五花肉煸出油變白 。
5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒，調味即可 。