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1、材料：白面500克 。水300克，食油100克，精鹽5克 。
【家常餅的做法】2、做法：倒入盆內，加水和起(四季均用熱水)，用棒子攪勻，放在案板上稍揉后揪10個劑子，逐個用搟杖搟開刷上油，撒上精鹽和面撲卷起盤旋，再搟成直徑約12厘米的大圓餅，兩面刷上油 ， 在鏊上翻烙成金黃色即成 。
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