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1、核桃富含蛋白質，核桃仁中的脂肪主要是亞油酸甘油脂，不會讓身體內的膽固醇升高，有益于孩子的生長發育，核桃還具有強腎補腦、補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功效 。
【小米粥里可以加核桃嗎】2、除含有豐富的營養成分外，小米中的色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用，小米還具有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠、防治消化不良、防止泛胃嘔吐、滋陰養血、調節產婦虛寒體質等功效；
3、小米和核桃沒有相克之處，一起熬制食用功效更好 。

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