【凍柿子和酸奶能一起吃嗎】凍柿子不能和酸牛奶一起吃 。因為柿子屬甘寒微澀，脾胃寒涼、胃炎患者不宜食用 。從營養學角度出發，柿子含有一定量鞣酸和纖維素，主要分布在柿子皮和柿子核中，與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質容易形成不被人體吸收的化合物，即“胃石” 。而酸奶含有較多蛋白質，柿子的鞣酸成分不利于蛋白質吸收，酸堿結合會造成沉淀 ， 容易造成腹瀉、腹痛、梗阻、潰瘍等問題 。
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