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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。雞蛋炒飯怎么做，如何做蛋炒飯很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、做法：先打兩個雞蛋攪拌均勻，然后放入煎鍋中煎，再放入米飯攪拌 。米飯加熱透后，加入少許鹽、半把蔥花和少許胡椒面 ， 就可以出鍋了 。
2、關鍵：需要東北大米，不需要華南大米 。要蒸好米飯，不蒸米飯就做不好蛋炒飯 。油多一點，讓煮出來的米粒有油的感覺 。蔥花要晚點放 。雞蛋一定要攪拌均勻 ， 攪拌過程中不能有水放出 。煎蛋的時候要把蛋煎成塊，最好做成絮狀 。溫度應該是300-500度 。
【如何做蛋炒飯 雞蛋炒飯怎么做】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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