【什么是紫花菜】紫花菜是花椰菜的變種，花球紫紅色 ， 品質優良，風味極佳 。其他性狀與花椰菜相似 。紫花菜紫紅艷麗，性味甘平、補腎健腦，具有很好的防癌作用 。紫花菜為半耐寒性蔬菜 ， 喜溫暖濕潤的氣候，不耐炎熱干燥，也不耐長期霜凍 。紫花菜含有多種人體必需的維生素及微量元素，值得一提的是紫菜花是一種富鈣蔬菜 。紫花菜可以防衰老，防癌癥等，深受市場歡迎 。
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