【什么水果含膠原蛋白】水果是不含膠原蛋白的 。富含膠原蛋白的食物，例如：豬皮、豬蹄、豬尾、雞腳、魚類、甲魚等，動物的皮，軟骨含量較高 。據營養學家們分析，每百克豬皮中含蛋白質百分之二十六 ， 為豬肉的三倍，而脂肪卻只有2克，為豬肉的一半 。特別是肉皮中的蛋白質 ， 主要成分是膠原蛋白，這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤皮膚 ， 保持皮膚組織細胞內外水分的平衡，膠原蛋白是皮膚細胞生長的主要原料，能使人體皮膚長得豐滿、白嫩，使皺紋減少或消失 ， 使人顯得年輕 。
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