關于西瓜皮的吃法 西瓜皮的吃法


關于西瓜皮的吃法 西瓜皮的吃法

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1、炒西瓜皮:將西瓜皮剝去,切片,蔥花切末 。鍋里燒熱油 , 放入西瓜皮翻炒,炒到變軟變色,加鹽,再滴幾滴香油 。裝盤上桌 , 撒上蔥花 。
2、拌西瓜皮:將西瓜皮剝去外皮,用冷水洗凈,切成小條 , 放入小盆中,加入精鹽拌勻待用 。20分鐘后,撈出鹽水,加入味精和香油拌勻 。
3、西瓜皮炒肉絲:將西瓜皮剝去外皮,洗凈 , 切絲,用精鹽3g拌勻,稍微腌制一下,擠出鹽水 , 豬肉洗凈 , 切絲備用 。鍋中放花生油,加熱后炒肉絲,放入蔥、姜末、西瓜皮,炒幾個地方,加入料酒、精鹽、味精 , 拌勻 , 倒香油出鍋 。
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