制作魚丸的方法簡述 制作魚丸的方法


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1、做魚丸,最好選擇刺少的魚 。
2、將魚去皮、扎傷,然后切成小塊備用 。
3、將魚剁碎,加入蔥花,繼續剁碎 。
4、將魚糜切碎,加入五香粉、姜粉鹽和雞蛋 。
5、將魚攪拌均勻,加入淀粉 。邊攪拌邊加入淀粉 。不要一次加太多,要少量加 。
6、加入魚,形成一個球 。
7、鍋中加入溫水,將攪拌好的魚擠成肉丸,放入鍋中 。
8、煮沸后,小火燉3-5分鐘 。
9、魚丸熟了,都會變白 。控水,拿出來 。
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