1、冷藏保存法：這種方式是最簡單的一種方式，我們把蒜苗預冷之后放在板條箱內 ， 然后直接放在冰箱內保存就行 。需要注意的是，保存溫度要控制在1度左右，切莫較高或者較低 。
【新鮮蒜苗怎么長期保存】2、自然降氧法，蒜苗進帳后，立即將塑料帳密封，帳內的氧氣由蒜苗自行吸收，使氧分壓逐漸下降到2—4%，以后每天測定調節，使氧分壓保持在所需要的范圍內 。
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