土豆煎餃的做法和配方

1、餛飩皮適量、土豆適量、香腸適量、柿子椒適量、蒜適量、植物油適量、食鹽適量 , 土豆洗凈去皮 , 切厚片蒸熟過篩壓成泥備用 。
2、香腸放入蒸鍋中蒸20分鐘,然后切碎備用;青椒洗凈切碎 , 大蒜切碎備用 。
3、鍋中放入適量油炒香大蒜碎 , 然后依次放入青椒碎和香腸碎翻炒均勻即可 。
4、用炒好的土豆餡料包餃子 。
【土豆煎餃的做法和配方】4、鍋中放入少許油加熱,然后放入壓好的餃子小火煎至兩面金黃,盛出后放在吸油紙上吸去多余的油份即可裝盤 。