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新鮮紫蘇葉怎么吃

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新鮮紫蘇葉怎么吃

文章插圖
1、泡水喝
【新鮮紫蘇葉怎么吃】紫蘇葉可以治療感冒 ， 發燒，流鼻涕等癥狀，風寒、感冒時，可以弄幾片紫蘇葉清洗干凈用來泡水喝，對治療小孩以及老年人的哮喘也是很有效果 。
2、涼拌
紫蘇葉還可以涼拌了吃 ， 把紫蘇葉洗干凈 ， 然后用溫水稍泡一會兒，放入盤中，放點鹽，雞精等調味料，然后再加入一點在鍋中練熟的油，拌勻來就可以直接食用，味道鮮美，還有利于維生素的吸收 。
3、油炸
把紫蘇葉洗凈后 ， 與雞蛋清、面粉、鹽、雞精等調味料一起攪成糊狀，放入油鍋中煎炸，炸熟后既可食用 ， 味道脆而不膩 。
4、生食
紫蘇葉也可以像生菜一樣，用來包裹著肉類食物直接食用，比如可以用紫蘇葉包生魚片，粘上調味料直接食用，營養豐富，口感甚好，還有解毒和暖胃的功能 。
5、涮火鍋
把紫蘇葉和煮火鍋的食材一起放入火鍋內，待煮開后，就可以食用了，不要煮得太久，會影響口味，放了紫蘇葉的火鍋煮出來的湯汁味道也更加鮮美 。
6、蘸醬吃
紫蘇葉洗干凈后可以直接蘸甜面醬吃，由于沒有經過泡、煮、燉的過程，營養成份沒有被破壞，這樣吃營養價值更高，更有利于人體吸收 。