文章插圖
扇貝與粉絲是絕配 。
1、首先將粉絲用溫水泡軟 。
【扇貝最簡單的做法】2、然后將化凍好的扇貝肉瀝干水分后加少量料酒腌制10分鐘 。
3、碗中加入剁椒、醋、蒸魚豉油、蠔油、白糖等攪拌調成料汁 。
4、粉絲瀝干后鋪在盤底，把貝肉碼在粉絲上，均勻的淋上料汁 。
5、火開后將粉絲貝肉放入蒸鍋大火蒸6-8分鐘即可 。

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