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材料：花椒、醬油、八角、桂皮、香葉、蔥、味精、鹽、麻油 。做法：
【怎么自己做麻椒粉阿】1、將蔥、姜、料酒、八角、桂皮、香葉一同放入湯鍋中，煮制剛熟的時候撈起 。2、放入冰水中冰一會兒，撈出控干水分 ， 剁成4厘米長，1、5厘米寬左右的條狀，放入盤中 。3、將花椒放入鍋中，爆炒出香味 。4、將花椒、蔥葉剁成細末，與細鹽一起攪拌均勻 ， 放在碗中備用 。5、將醬油、味精、麻油調制成麻椒粉 ， 在食用時可以蘸著拌好的細鹽一同食用 。
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