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肉餡子怎么和

生活百科餡子


肉餡子怎么和

文章插圖
材料：面粉30克，豬肉30克，鮮蝦仁6個 ， 雞蛋一個，白菜心適量，香菇一個，蔥，姜，鹽，香油適量，料酒少量 。
做法：
1、將豬肉，鮮蝦仁切碎成末，加入少量面粉進行攪拌 。
2、將蔥，姜，香菇切碎塊狀，加入適量料酒 。
3、進行順時針攪拌后加入雞蛋，再次進行攪拌 。
【肉餡子怎么和】4、攪拌均勻后加鹽，把白菜心切碎攪拌均勻即可 。