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百香果加熱可以吃嗎

生活百科加熱


百香果加熱可以吃嗎

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百香果加熱后，蛋白質會發生變化，導致營養流失 。
【百香果加熱可以吃嗎】百香果不能用開水沖 ， 因為百香果富含蛋白質，開水會使蛋白質發生變性 ， 丟失許多營養 ， 不能達到營養功效 。百香果可以直接食用，也可以制成果汁，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得到果汁 。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好 。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳 。