三角粽的做法 粽子怎樣做三角形


三角粽的做法 粽子怎樣做三角形

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1、將準備好的粽子提前用清水浸泡不少于24小時,而準備好的糯米要提前洗凈 , 用清水浸泡八九個小時左右 。浸泡后糯米的體積會明顯膨脹 。
2、包三角粽子時 , 可以取出兩片浸泡過的粽子葉 。剪刀把它尾部的硬桿剪掉,然后把正反兩片葉子粘在一起,毛面相對 。在它的1/3處,折出一個漏斗的形狀,一只手拖著肉,另一只手在漏斗里放入適量的糯米 。
3、第一次放入漏斗的糯米,應該是漏斗容積的1/3左右 。然后 , 在他的上層放上咸蛋黃或者咸五花肉,再放上一些糯米 。用筷子把糯米壓實,然后把多余的稻葉往自己的方向折 。
4、把所有的粽子葉沿著它的三角形邊緣折起來,然后一個三角形的粽子就包好了 。然后取出準備好的棉線將所有粽子葉捆綁牢固,放入鍋中加水煮熟 。取出后,你可以品嘗自己做的美味的三角形粽子 。
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