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香蕉拔絲的做法有哪些 香蕉拔絲的做法大全

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香蕉拔絲的做法有哪些 香蕉拔絲的做法大全

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1、制作香蕉拉絲
2、(1)香蕉4根，淀粉適量，食用油適量，糖適量，涼開水適量 。
3、(2)將香蕉去皮，切成卷片，放入盤中，將香蕉用淀粉掛好，放入盤中 。
4、(3)鍋中倒油，將糊好的香蕉炸至金黃色，撈起瀝干油，放入盤中 。
5、(4)另起鍋 ， 鍋內放涼開水 ， 加入適量白糖，待白糖變黃有氣泡時，放入炒好的香蕉，翻幾下，香蕉絲就做好了 。
6、香蕉抽絲的實踐
7、(1)香蕉、牛奶、白糖、生粉、蛋清、植物油 。
8、(2)將香蕉切成段 ， 將香蕉段放入碗中 ， 倒入牛奶，加入生粉和一個蛋清，攪拌 。
9、(3)從油鍋中撈出，加熱至八成熱，放入香蕉段 ， 快速煎熟，略呈金棕色時撈出 。
10、(4)鍋洗凈 ， 倒出少許油，六成熱，加入2勺白糖，打圈攪拌 。當糖完全融化時，關火 。將香蕉倒入鍋中 ， 翻轉鍋體，取出 。完成了 。
11、拔香蕉的正宗做法 。
12、(1)香蕉2根 。150克糖 。適量的水 。玉米淀粉適量 。蛋液適量 。適量的面包 。適量的油 。
13、(2)香蕉切段 。先包一層玉米淀粉 。在蛋液里再打一個滾 。最后用面包屑包起來 。
14、(3)油七成熱時，放入鍋中炸至表面金黃 。不要在鍋里放油 。加糖后，加入少量水 。糖全部煮開，表面會冒泡 。這時候關火，把香蕉放進去 ， 迅速出鍋 。
15、(4)上菜后，可以用勺子將鍋底剩余的糖漿倒在香蕉面上 。
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