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紅燒平魚的家常做法 紅燒平魚的制作方法竅門

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紅燒平魚的家常做法 紅燒平魚的制作方法竅門

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。紅燒平魚的制作方法竅門，紅燒平魚的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：扁魚兩小條 ， 魚子兩個，辣小米兩個 ， 姜一根 ， 香蔥一根，生粉一勺，白糖半勺，醬油一勺 。
【紅燒平魚的家常做法 紅燒平魚的制作方法竅門】2、先將扁魚清洗干凈，控制含水量 ， 抹上一層細鹽和面粉，腌制十幾分鐘 。
3、生姜去皮切碎，香蔥洗凈切成蔥花 。
4、鍋熱七成熱 ， 放點花生油，小火煎魚 。
5、煎完一面，翻過來再煎 。然后把姜、辣椒、蔥花放下 。
6、然后用生粉、白糖、醬油和少量水攪拌成淀粉水 。
7、將淀粉水倒入其中，然后小火煨至收汁 。
8、關火，美味營養的紅燒扁魚就做好了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。