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怎樣做豬肉皮好吃

知識經驗


怎樣做豬肉皮好吃

文章插圖
1.材料:豬皮280克 。
2.輔料:蒜末5g、香菜7g、姜片5g、香蔥1g、清水1g、鹽2g、生抽20g、老抽5g、桂皮1g、八角1g、香葉1g、料酒5g、醋20g 。
3.豬皮切末 ， 蒜末，香菜末，姜切片，蔥切末 。
4、倒入豬皮，鍋燒開，焯水去血泡 。
5.倒入清水 ， 大火燒開，加入豬皮、鹽、生抽15g、老抽、姜片、蔥段、桂皮、八角、香葉、料酒 ， 大火燒開，轉小火5分鐘 。
6.倒入模具，倒入湯汁 。
7.冰箱冷凍成型 。
8.制作調料，醋和醬油各10克，倒入蒜末和香菜，攪拌均勻 ， 豬皮冷凍切片 。
【怎樣做豬肉皮好吃】以上解釋了如何把豬皮做的好吃 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。