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糯米藕怎么做有紅又爛

糯米生活百科

1、主要材料：蓮藕500克，檽米500克 。
2、調味品：白糖20克，純蜂蜜10克 。
3、將藕清洗，除掉兩邊，外露藕孔;
4、檽米清洗干凈，在溫開水中侵泡1鐘頭，填寫藕孔內 ， 用藕節頭蓋?。?再用木簽固定不動 ， 做成糯米藕;
5、將糯米藕灌米口往上豎至少在炒鍋內，加適度的水蓋上大火燒開;
6、待米藕文火煮1小時后，取下放涼，切割成厚片，齊整地碼在盤里;
【糯米藕怎么做有紅又爛】7、炒菜鍋添少量水燒開，放進白砂糖煮化 ， 去掉白沫子 ， 文火熬至糖汁粘稠，添加純蜂蜜攪拌，放涼后澆在糯米藕上就可以 。