【燉雞湯方法】1、材料：大雞腿4只，老姜80克 。
2、調味料：米酒1瓶 ， 鹽1小匙，糖1小匙，黑芝麻油2大匙 。
3、雞腿洗凈剁塊，老姜去皮后洗凈拍碎 。
4、鍋燒熱后，放入黑芝麻油爆香姜，加入雞塊和少許溫水炒到半熟 。
5、加1200毫升水煮開，轉小火煮20分鐘 ， 加米酒續煮5分鐘 ， 放入鹽和糖調味即成 。
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