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怎么做炸元宵

怎么生活百科

方法如下:
材料:生元宵200克、雞蛋清60克、油300克 。
1、將生元宵先粘上雞蛋清，再放進鍋里炸;
2、炸時要不斷翻動，以免炸得不透不勻;
3、油炸元宵時 ， 有時會發生元宵在油鍋里突然炸裂濺傷人的現象 。應在元宵下鍋前用針在元宵上扎兩個小針眼，即可防止這種現象的發生;
【怎么做炸元宵】4、炸時要用小火溫油 ， 炸出的元宵香甜可口，皮酥里糯即可 。