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如何解決蛋清打不發 打蛋清打不發怎么補救

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如何解決蛋清打不發 打蛋清打不發怎么補救

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1、發酵粉：發酵粉是發的力量 。蛋清打不動的時候，可以放點發酵粉進去繼續發 。
2、醋：在失敗的蛋清中加入適量的白醋，然后繼續發 。
3、塔粉：也可以在蛋清中加入塔粉，作用和泡打粉一樣 。
4、糖：白糖是打蛋清的必要材料 。打不動的時候，也可以加點白糖 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。