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【外觀如何鑒別生蠔跟海蠣】外觀上生蠔和海蠣的區別：生蠔的形狀略大，外殼相對光滑，一般的生蠔肉飽滿 ， 緊緊地附著在外殼上 。生蠔的味道比海蠣好，因為生蠔是牡蠣的上等品種，并且肉質更嫩 。通常吃燒烤或在餐廳吃東西時，都會選擇點上一份生蠔，而在生蠔上撒些大蒜燒制則更嫩 。但是海蠣的肉沒有海蠣子那么多，肉很少，也不那么美味 。
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