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帕尼尼的做法

生活百科做法


帕尼尼的做法

文章插圖
1、主料 ， 歐包1個，火腿腸5片 ， 奶酪5片，生菜4片，西紅柿1個，洋蔥半個，大蒜1個 。
2、輔料，鹽適量黑胡椒粉適量橄欖油適量 。
3、準備自己所喜歡的食材，生菜用淡鹽水浸泡，生吃的食材一定要處理干凈 。
4、蕃茄切片 ， 去掉中間的籽 ， 洋蔥切大片 ， 大蒜切片，備用 。
5、煎鍋里放適量橄欖油，放大蒜，洋蔥煎香后，放火腿肉片煎一下，放鹽和黑胡椒粉調料 。
6、歐包，對半切開，放在煎鍋里兩面都粘上煎鍋里煎剩下的油 。
7、先鋪上一層較厚的奶酪片 。
8、將火腿腸里裹上煎好的大蒜片，對折擺在奶酪片上 。
9、另一半歐包，也在煎鍋里兩面抹上煎剩下的橄欖油，將奶酪片撕成小片，擺在面包片上 。
10、把生菜鋪在奶酪片上 。
11、擺上蕃茄片 。
12、再鋪上煎過的洋蔥圈 。
13、電餅鐺預熱下，抹上層橄欖油 ， 把蔬菜的那一半歐包放在電餅鐺里 。
14、再把另一半歐包蓋在這半歐包片上，并在歐包表面上抹些橄欖油 。
【帕尼尼的做法】15、一直壓著餅鐺蓋，煎上3分鐘左右，煎到奶酪片有些溶化，面包上有了餅鐺的橫紋 ， 我用的歐包表面上有核桃顆粒，所以煎的時間短，因為核桃容易糊 。