文章插圖
1、黑糯米1大把、蕓豆半把、薏仁小半把、干紅棗數顆、冰糖適量或不放 。各種原料淘洗干凈，黑糯米、蕓豆、薏仁、干紅棗放到陶缽里用清水浸泡15分鐘，往陶缽里注入適量的水 。（粥水是原料的3-4倍）
【黑糯米紅棗蕓豆粥】2、閉上蓋置于灶上，中大火燒開陶缽里的水后，蓋子揭開留條小縫，以免湯汁外溢 ， 轉小火慢煮 。
3、中途不時用木勺攪動粥水，不攪時，就把蓋斜置陶缽口無須閉嚴實 。直至鍋中的粥熬到自己喜歡的稀稠程度 ， 放冰糖融化后即可食用 。

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