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【怎么解凍肉串】1、方法一：適用整塊肉 。接半盆水，在水中加入一些醋 。把肉放在水里，30分鐘便可讓肉完全解凍 。要訣：醋的量要控制好，半盆水大概加20毫升的醋 。
2、方法二：拿出一個袋子，將還沒有凍上的肉裝進袋子中，將袋子放平，把肉按成一個扁平的薄片 。解凍時 ， 將袋子拿到水龍頭下面，用很小的水流沖，邊沖邊用手抹掉袋子上的冰，兩側都要沖到，但盡量不要讓水進入袋子中，前后捏一捏，肉幾下就軟了 。
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