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【可食用真菌有哪些】在三千年前，我國人民就已把菇菌作為珍貴的食用菌了，而且就懂得食用菌的栽培 。食用菌類一般都是高等真菌的子實體 ， 在我國發現的不下350多種 ， 常見的有蘑菇、草菇、香菇、平菇、鳳尾菇、金針菇、黑木耳、松口蘑、竹筍、羊肚菌、牛肝菌等多種 。
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