文章插圖
1、先將青口開殼取肉，留殼待用 。
2、將青口洗干凈 ， 用剪刀把黑色的臟物剪掉，用料酒、食鹽和黑胡椒粉腌制五分鐘 。
3、將肉放進殼里，先進烤箱烤5分鐘，220度上下火 ， 至水份減少 。
4、將烤到半熟的青口取出，加入馬蘇里拉芝士 。。
5、再放進烤箱烤10分鐘，220度上下火 。
【芝士烤青口的做法】6、待馬蘇里拉芝士溶化即可取出 。

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