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怎樣才能把米磨成粉

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怎樣才能把米磨成粉

文章插圖
1、取平時煮飯的大米一小碗，清洗感覺 ， 然后用涼水泡三個小時 。大米泡發后，瀝干水分，放入破壁機打碎 。打碎之后用篩子過一次，再用破壁機打磨第二次，再過篩 。這樣可以使磨出來的分細膩一些 。
【怎樣才能把米磨成粉】2、大米面特指由大米研磨而成的面粉，又稱米粉 。大米面和小麥面粉一樣的，甚至營養還高還好吃 。可以取適量的米面加入少許酵母粉加水摻和得要稀一點，和好后，發酵大約1-3小時 ， 氣溫低的季節時間要久一點，如同蒸籠包那樣發好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一樣的圓的扁平形狀，然后放籠屜里蒸30分鐘 ， 蒸熟后用刀切成片，即可食用 。