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干海參可以直接冷凍；
【海參可以直接冷凍嗎】海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物 ， 距今已有六億多年的歷史 ， 海參以海底藻類和浮游生物為食，海參全身長滿肉刺 ， 廣布于世界各海洋中，中國南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名 ， 是世界八大珍品之一 ， 海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，據《本草綱目拾遺》中記載，海參 ， 味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，其性溫補，足敵人參，故名海參 ， 海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用 ， 隨著海參價值知識的普及 ， 海參逐漸進入百姓餐桌 。

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