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蕎麥的炒制方法

生活百科蕎麥


蕎麥的炒制方法

文章插圖
1、制作成蕎麥茶的蕎麥，最好是選用苦蕎麥，外表顏色 ， 微微有些發黑，但是這種茶的保健功能更好 。
【蕎麥的炒制方法】2、這種蕎麥顆粒較?。?我們可以把蕎麥放入用布袋子進行清洗 。并且瀝水晾干 。
3、把鐵鍋燒熱 ， 然后倒入蕎麥，用中小火進行翻炒 。
4、經過炒制的野蕎麥顏色從剛才的微微發暗發黑變成金黃色，并發出蕎麥的香味 。
5、當蕎麥不沾勺子的時候，就說明熟了 。關火，鍋里還有娛余熱要不停的翻炒直到溫度變涼 。
6、冷卻以后的蕎麥可以裝入密封罐進行儲存，需要時取少許放入玻璃杯中，用開水進行沖泡即可飲用 。