1、涼粉150克、蒜泥、油、麻汁、鹽、雞精 。
2、將麻汁、水、少量食鹽攪拌均勻 。燜子切成四方丁 。
3、鍋中倒適量油，將涼粉（燜子）放入鍋中，煎至兩面金黃色后，略微翻炒下即可出鍋 。
【燜子制作方法步驟】4、將蒜泥、拌好的麻汁倒到煎好的燜子上，放點自己喜歡的調料拌勻即可 。
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