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多寶魚殺了以后怎樣保存

生活百科以后

【多寶魚殺了以后怎樣保存】多寶魚殺了以后保存的方法如下：
1、在不水洗 ， 不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在百分之十的食鹽水中浸泡 ， 可保存數日不變質 。取芥末適量涂于魚體表面和內腔部位 ， 或均勻地撒在盛魚的容器周圍，然后將魚和芥末置于封閉容器內，可保存3天不變質 。
2、把鮮魚去除內臟后，放入將開未開的熱水中，稍停便撈出，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理的鮮魚保存時間延長一倍 。
3、把鮮魚清洗干凈，切成適宜烹飪的形狀后，裝入具有透氣性的塑料袋內 。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒后，可保鮮2至3天 。
4、把鮮魚嘴撬開 ， 將白酒滴入嘴中，放于陰涼通風處可防止腐敗變質 。
5、在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然后，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔，可在烹飪前保質保鮮 。