如何挑選新鮮的三文魚


如何挑選新鮮的三文魚

文章插圖
1、魚鱗要完好無損,透亮有光澤 。
2、魚皮黑白分明,無淤傷 。
3、魚頭短??,颜色握娫滧有光?。
4、魚眼清澈,瞳孔晶瑩透亮 , 魚鰓色澤鮮紅,鰓部有紅色黏液 。
5、魚腹內光滑 , 無內臟、血漬和發黑部位 。
【如何挑選新鮮的三文魚】6、用手壓魚肉時,肉質結實而富有彈性 , 魚肉呈鮮艷的橙紅色 。