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韶關的美食特產如下：
1、馬壩油粘米：馬壩油粘米是曲江縣傳統的優質水稻品種，以其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱；
2、新豐佛手瓜：種子僅一枚，果可煮食，嫩塊根食法同馬鈴薯；
【韶關的美食特產有哪些】3、長壩沙田柚：長壩沙田柚，廣東省仁化縣大橋鎮特產，中國國家地理標志產品；
4、翁源三華李：三華李果大、肉厚、無渣、核小、具有清甜、爽脆并帶有特殊的芳香氣味，含有豐富的維生素和適量的糖分；
5、南雄板鴨：南雄臘鴨又稱板鴨，造型美觀、鴨皮白中透黃 。

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