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拌什么都好吃的醬料

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拌什么都好吃的醬料

文章插圖
1、主料：香菇500克 。
2、輔料：洋蔥半個、蔥、姜、花椒 。
3、配料：生抽2勺、豆豉油辣椒1勺、鹽、雞精、植物油 。
4、第一步、將新鮮的香菇洗干凈 ， 剪掉香菇腳，鍋中燒水 ， 燒開放入香菇焯一下，撈出擠干水分，切碎待用 。蔥切碎，姜切片，洋蔥切碎，準備好花椒待用 。
【拌什么都好吃的醬料】5、第二步、鍋中放入植物油 ， 油熱了之后加入蔥、姜、花椒爆香 。炸出香味之后將蔥姜花椒撈出來丟掉不要，再把洋蔥放進去炒出香味，接著放香菇進去翻炒 ， 倒入一些生抽、豆豉辣椒油（根據自己口味加），再放點鹽、味精翻炒香菇熟爛了就可以了 。