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【檸檬的介紹】檸檬，蕓香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等 。小喬木，枝少刺或近于無刺 ， 嫩葉及花芽暗紫紅色 ， 葉片厚紙質，卵形或橢圓形 。單花腋生或少花簇生 。果橢圓形或卵形 ， 果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子?。研?，端尖；種皮平滑，子葉乳白色 ， 通常單或兼有多胚 ?；ㄆ?至5月 ， 果期9至11月 。
檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫” 。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣 。因味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品 。此外，檸檬富含維生素C ， 能化痰止咳 ， 生津健胃 。用于支氣管炎，百日咳，食欲不振 ， 維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是"壞血病"的克星 。
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