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外婆家雞爪怎么做

知識經驗


外婆家雞爪怎么做

文章插圖
1.材料:雞爪1斤，干辣椒5-6個，八角、桂皮、八角各3-4個，香葉、陳皮、八角各5片，料酒5湯匙，生抽4湯匙，老抽2湯匙，糖3湯匙，鹽2茶匙 。
2、剪去指甲，先用清水浸泡1小時以上，去除雞爪上的血漬 。
3.先加入少許料酒和生姜放入沸水中煮 。
4、冷水，去除廢水 。
【外婆家雞爪怎么做】5、將各種香料放入鍋中再次燒開，然后轉中火煨 。
6、湯汁干了 ， 雞爪香脆可口 。
以上解釋了奶奶的雞爪的制作方法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。