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熟羊肉怎么做好吃

生活百科羊肉

紅燜羊肉做法：
原料：羊肉，胡蘿卜，洋蔥，姜，蒜，香葉，桂皮，八角，花椒，茴香，干紅椒 ， 鹽，糖，醬油，料酒 。
【熟羊肉怎么做好吃】步驟：
1、將羊肉洗凈切成丁，放入沸水鍋中，焯至變白后撈出，用溫水洗凈；
2、向鍋中倒油，加入蒜片、洋蔥丁、姜、干紅椒炒香之后，將焯好的羊肉翻炒，再加入適量料酒，八角，花椒，茴香，香葉，桂皮翻炒片刻；
3、將醬油 ， 水，桂皮，姜放入鍋中煮十分鐘后將煮好的羊肉撈出，瀝凈湯里面的雜質；
4、將切好的胡蘿卜放入湯鍋中，再次煮沸，約20分鐘后，加入適量鹽；
5、待胡蘿卜與羊肉熟爛，加入切好的大塊洋蔥，煮三分鐘即可 。