冬瓜排骨湯的具體做法如下：
【如何燒排骨湯】1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉松散，切滾刀，用鹽腌一下，待用；
2、把洗凈斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生姜一塊；
3、開鍋時加藕一起燉，直到熟；
4、根據自己口味，調一下咸淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味 。
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