1. 首頁 > 生活經驗 > >

年糕怎么炒才不會老粘在一起

年糕生活百科

防止炒年糕粘在一起方法如下：
1、炒年糕前 ， 用水焯一下，然后放涼 。
2、炒年糕要熱鍋熱油，大火不斷翻炒 ， 翻炒過程中加適量熱水 。
3、炒年糕時，先炒可以出湯的蔬菜，如番茄、大白菜等，然后放入年糕片 。
番茄炒年糕做法：
材料：番茄、年糕、番茄醬、醬油 。
具體步驟：
【年糕怎么炒才不會老粘在一起】1、煮一鍋開水 ， 把年糕稍微焯一下，撈出放涼備用；
2、番茄切小塊 ， 熱鍋下油，將番茄翻炒；
3、加入番茄醬，繼續翻炒；
4、加入年糕 ， 炒勻；
5、加適量鹽和醬油調味，即可 。