1. 首頁 > 生活經驗 > >

蛋炒蛋的最佳做法

最佳生活百科

【蛋炒蛋的最佳做法】用料：土雞蛋3個 ， 韭菜1小把 ， 調料色拉油適量，食鹽適量，料酒少許，水2勺 。
做法：
1、雞蛋打入碗內，然后加少許鹽 。
2、用筷子朝一個方向用力打散 。
3、在蛋液內加入兩勺水 。
4、韭菜切碎后，加入蛋液內攪拌 。
5、熱鍋冷油，油溫7成熱時倒入蛋液，劃散蛋液翻炒或者讓蛋液先稍微定性后再翻炒 。
6、加入幾滴料酒再翻炒幾下即可 。