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營養師|患高血壓后，吃芹菜就等于吃降壓藥嗎？營養師一次性告訴你

高血壓是全國都高發的一種病癥，并且在已經知道自己患高血壓的人群中，僅僅有15%左右是控制良好的人群，剩下的高血壓人群還需更好的控制血壓。

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有的人說，控制血壓吃芹菜就等于吃降壓藥了，事實真是這樣嗎？芹菜是日常生活中非常常見的蔬菜之一，并且它還屬于非常典型的風味蔬菜。
也正是因為這點，不管是對于高血壓人群還是對于健康的人群，在做芹菜的時候都可以少放鹽。如在最后的時候只需放少量的鹽，就可以突出芹菜的香味。

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那高血壓人群吃這樣的蔬菜就等于吃降壓藥了嗎？除了這點，還有的人說在研究上發現，芹菜具有降壓的好處。這項動物研究上，發現其中含有一種芹菜素的成分。
這種物質，可能會有降血壓效果，但在用量上面要很多才可以。如果我們仔細的看這個實驗，我們就可以知道一是這項研究是以動物實驗為主體，二是這項實驗所發現的芹菜素，我們并不一定在吃芹菜的時候，就能吸收這種物質。

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最重要的是，芹菜本來就是日常生活中比較常見的一種蔬菜，如果真說它能夠起到的作用也只是食療作用，跟藥物是不等相提并論的。那高血壓人群應不應該吃芹菜呢？
高血壓人群當然可以吃芹菜，但不要出于降血壓的目的，也就是說高血壓人群把芹菜當成一種普通的蔬菜，就是一個很好的選擇了。而芹菜中比較突出的特點，就是它其中含有豐富的膳食纖維，從營養成分上來看，芹菜中能夠含有60%的膳食纖維。

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在相關的研究上發現，人體每天適量的攝入膳食纖維，還能夠在一定程度上預防結腸癌、直腸癌。并且，對于患有痛風的人群，芹菜也是一種可以選擇的低嘌呤食材，是可以適量食用的蔬菜。
同時，這種營養成分還可以在很大程度上增強飽腹感，減少體內脂肪、壞膽固醇的沉積，對于三高（糖尿病、高血脂、高血壓）、肥胖人群，也都是一個好的選擇，有助于機體平穩體內的血脂水平、血壓水平以及血糖水平。

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【 營養師|患高血壓后，吃芹菜就等于吃降壓藥嗎？營養師一次性告訴你】另外，在吃法上面除了很多人都會采用的炒芹菜，還可以把芹菜焯水，再放入適量的胡蘿卜丁、花生米，就可以享受到這種美味的涼菜了，在營養價值上就很高，也非常適合高血壓人群食用。