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煮豬肉塊怎么做

生活百科豬肉


煮豬肉塊怎么做

文章插圖
1、食材：五花肉500克 ， 醬油100克 ， 料酒5克，白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3克，桂皮5克 。
2、五花肉切成八分的方塊 。
3、蔥塊成段，姜切成片 。
【煮豬肉塊怎么做】4、先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮 。
5、稍加翻攪后，放入高湯 ， 煮開后撇去浮沫，改用小火燉一個多小時，肉酥爛即成 。